Lavender to Rosemary: 5 Healthy Herbs
एक उपचार जड़ी बूटी या तो एक पौधा है जिसे विशेष रूप से इसकी औषधीय या चिकित्सीय क्षमताओं के लिए खेती की गई है, या एक जिसे उसके प्राकृतिक वातावरण से इकट्ठा किया गया है। पौधों का पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग का एक लंबा इतिहास है, विशेष रूप से बीमारियों, दर्द और बीमारी के उपचार के लिए।
औषधीय पौधों के कई हिस्सों का उपयोग करके हर्बल उपचार तैयार किए जाते हैं, जिनमें पत्तियां, छाल, उपजी, जड़, बीज और फूल शामिल हैं। औषधीय जड़ी बूटियों में निरंतर रुचि है। आज, एक तिहाई अमेरिकी हर्बल उपचारों के सेवन के माध्यम से विभिन्न प्रकार की बीमारियों और स्थितियों के लिए उपचार चाहते हैं। उदाहरण के लिए, जड़ी-बूटियों का सेवन मधुमेह, कैंसर और हृदय रोग जैसी स्थितियों के प्रबंधन और रोकथाम में मदद कर सकता है। इसके अलावा, कुछ सबूत हैं कि यह रक्त के थक्कों के जोखिम को कम कर सकता है और इसमें सूजन-रोधी और कैंसर-रोधी गुण भी होते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि कई जांच और अध्ययनों से पता चला है कि:
- लहसुन, लेमनग्रास, मेथी और अलसी सभी में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता होती है।
- लहसुन उन लोगों के लिए फायदेमंद होता है जिनका ब्लड प्रेशर थोड़ा बढ़ा हुआ होता है।
- मेथी (अलसी, अलसी और दालचीनी) द्वारा इंसुलिन के संश्लेषण और रक्त शर्करा के स्तर दोनों को नियंत्रित किया जा सकता है।
- कई अलग-अलग प्रकार की जड़ी-बूटियाँ, जैसे कि पुदीना, तुलसी, अजवायन, ऋषि, चिव्स, लीक, प्याज, लहसुन और प्याज, कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए दिखाए गए हैं।
जड़ी-बूटियों, विशेष रूप से लौंग, दालचीनी, ऋषि, अजवायन, और अजवायन के फूल में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (अक्सर “खराब” कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है) के स्तर को कम करने की क्षमता रखते हैं।
जिंदल नेचरक्योर इंस्टीट्यूट के मुख्य चिकित्सा अधिकारी डॉ. बबीना एन.एम. के अनुसार, ऐसी पांच ताज़ी जड़ी-बूटियाँ हैं, जो स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं:
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रोज़मेरी: रोज़मेरी में पाए जाने वाले शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों में परिसंचरण और शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ावा देने की क्षमता होती है। इसके अलावा, चीड़ के पौधे में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले पदार्थ होते हैं जिन्हें रक्त शर्करा के नियमन में सहायता के लिए दिखाया गया है, जो मधुमेह के प्रबंधन में एक आवश्यक घटक है। कार्नोसिक एसिड, एक प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट जो मेंहदी में पाया जा सकता है, मस्तिष्क की कोशिकाओं को उम्र बढ़ने से जुड़े परिवर्तनों से बचाने में मदद करता है, जैसे कि भाषा की क्षमता में कमी और नई जानकारी सीखना कितना मुश्किल है।
मध्य युग के बाद से, नींबू बाम के रूप में जानी जाने वाली इस बारहमासी जड़ी बूटी की झुर्रीदार, दिल के आकार की पत्तियों का उपयोग आरामदायक नींद को बढ़ावा देने, चिंता से राहत देने और तनाव की भावनाओं को कम करने के उद्देश्य से किया जाता रहा है। ऐसा प्रतीत होता है कि यह उन दिनों की तरह ही कार्य करता है। साइकोसोमैटिक मेडिसिन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि नींबू बाम विश्राम को बढ़ावा देने के साथ-साथ नकारात्मकता की भावनाओं को कम करने में मदद कर सकता है।
इसके अलावा, जब अन्य शांत जड़ी बूटियों जैसे वेलेरियन और कैमोमाइल के साथ मिलाया जाता है, तो यह शरीर और दिमाग को आराम देने में सहायक हो सकता है।
लैवेंडर: इस तथ्य के बावजूद कि लैवेंडर एक जड़ी बूटी है जिसका सेवन किया जा सकता है, जड़ी-बूटी पर अधिकांश अध्ययनों ने इसकी सुगंध पर ध्यान केंद्रित किया है। कई अध्ययनों से पता चला है कि पुदीना परिवार के सदस्य लैवेंडर की गंध को अंदर लेने से चिंता शांत हो सकती है और नींद आना आसान हो जाता है, साथ ही मांसपेशियों में तनाव और बेचैनी भी कम हो जाती है।
क्या आप अभी कुछ आराम करने का प्रयास कर रहे हैं? रात में अपने तकिए के नीचे लैवेंडर के फूलों का एक छोटा बैग रखने से आपको नींद आने में मदद मिलेगी, साथ ही आपका रक्तचाप और हृदय गति भी कम होगी। इससे आपके तंत्रिका तंत्र को शांत करने का अतिरिक्त लाभ होगा।
तुलसी के नाम से जाने जाने वाले परिवार से संबंधित लगभग एक सौ विभिन्न प्रजातियां हैं। इसके दो सबसे प्रसिद्ध और प्रिय प्रकार हैं मीठी तुलसी और पवित्र तुलसी। मीठी तुलसी की सुगंध तनाव और चिंता की भावनाओं को कम करने के लिए पाई गई है, जिसे शोधकर्ताओं ने खोजा था जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए जड़ी बूटी की क्षमता की जांच कर रहे थे। इसके अलावा, पवित्र तुलसी पर नैदानिक परीक्षण में भाग लेने वाले व्यक्तियों ने तनाव, चिंता, यौन समस्याओं और अवसाद के निम्न स्तर की सूचना दी।
लहसुन एक ऐसा पौधा है जिसे सब्जी माना जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि इसे आमतौर पर जड़ी-बूटी और मसाले दोनों के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। लहसुन लिली परिवार का सदस्य है और भूमिगत बढ़ता है। सामान्य सर्दी के लक्षणों से राहत प्रदान करने की इसकी क्षमता के लिए इसकी सराहना की गई है। लहसुन को कई परीक्षणों में रक्तचाप को कम करने और धमनियों को सख्त होने से बचाने के लिए दिखाया गया है।
जब ताजी जड़ी-बूटियों की तुलना उसी जड़ी-बूटी के प्रसंस्कृत या सूखे संस्करणों से की जाती है, तो ताजी जड़ी-बूटियों में आम तौर पर अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। थेर